제목
스마트 보령뉴스(2.3.)-레시피(보령산 굴 떡국)
- · 등록일 : 2016-02-03
- · 재생시간 : 00:02:32
- · 조회수 : 1,523
- · 좋아요 : 0
무병장수와 복을 기원하는 새해 첫 음식!
떡국은 지방마다 특산물을 넣어
다채로운 맛을 즐길 수 있는데요
오늘은 보령의 굴을 이용하여
굴 떡국을 만들어보겠습니다
재료 - 떡국떡 100g, 굴100g, 무50g, 대파, 달걀 1개,
국간장 1스푼, 다진마늘 1작은술, 소금, 후추, 김
멸치육수 재료 – 국물용 멸치15g, 다시마1장, 물8컵
1. 떡국 떡은 찬물에 30분 정도 담가둔다
2. 멸치와 다시마를 손질한다
3. 손질한 멸치를 볶은 다음 다시마, 무를 넣고 끓인다
4. 굴은 소금물에 씻어 건지고, 무를 갈아 무즙을 만든다
5. 깨끗이 건진 굴을 무즙에 흔들어 씻는다
6. 대파를 송송 썰어 놓고 마늘을 다진다
7. 손질한 멸치와 다시마를 면보에 거른다
8. 황백지단 고명을 만들고 김을 굽는다
9. 멸치육수를 낸 냄비에 떡국 떡을 넣고 고명을 자른다
10. 냄비에 굴, 국간장, 소금, 마늘, 대파를 넣는다
11. 그릇에 굴 떡국을 담고 고명을 올린다
제철 굴을 더해 더욱 맛좋은 굴 떡국 완성!
몸에 좋고 맛도 좋은
굴 떡국 드시면서 행복한 명절 보내세요~
떡국은 지방마다 특산물을 넣어
다채로운 맛을 즐길 수 있는데요
오늘은 보령의 굴을 이용하여
굴 떡국을 만들어보겠습니다
재료 - 떡국떡 100g, 굴100g, 무50g, 대파, 달걀 1개,
국간장 1스푼, 다진마늘 1작은술, 소금, 후추, 김
멸치육수 재료 – 국물용 멸치15g, 다시마1장, 물8컵
1. 떡국 떡은 찬물에 30분 정도 담가둔다
2. 멸치와 다시마를 손질한다
3. 손질한 멸치를 볶은 다음 다시마, 무를 넣고 끓인다
4. 굴은 소금물에 씻어 건지고, 무를 갈아 무즙을 만든다
5. 깨끗이 건진 굴을 무즙에 흔들어 씻는다
6. 대파를 송송 썰어 놓고 마늘을 다진다
7. 손질한 멸치와 다시마를 면보에 거른다
8. 황백지단 고명을 만들고 김을 굽는다
9. 멸치육수를 낸 냄비에 떡국 떡을 넣고 고명을 자른다
10. 냄비에 굴, 국간장, 소금, 마늘, 대파를 넣는다
11. 그릇에 굴 떡국을 담고 고명을 올린다
제철 굴을 더해 더욱 맛좋은 굴 떡국 완성!
몸에 좋고 맛도 좋은
굴 떡국 드시면서 행복한 명절 보내세요~
![공공누리 4유형](/images/kor/common/img_opencode4_m.jpg)
최신영상
[0715 CMB 5시뉴스] 충남 보령시, 제19회 문화체육관광부장관배 전국 에어로빅힙합대회 개최 재생시간 : 00:00:36 [0715 CMB 5시뉴스] 충남 보령시, 제19회 문화체육관광부장관배 전국 에어로빅힙합대회 개최 뉴스 - 2024-07-16 추천 0
뉴스브리핑ㅣ공직자 청렴인식 제고를 위한 특별한 행사! 2024년 보령시 청렴문화제 개최 재생시간 : 00:03:35 뉴스브리핑ㅣ공직자 청렴인식 제고를 위한 특별한 행사! 2024년 보령시 청렴문화제 개최 뉴스 - 2024-07-16 추천 0
[0712 TJB 5시40분 뉴스] '달다 달아' 보령 남포 사현포도 본격 출하 재생시간 : 00:00:33 [0712 TJB 5시40분 뉴스] '달다 달아' 보령 남포 사현포도 본격 출하 뉴스 - 2024-07-15 추천 0
[0712 CMB 5시뉴스] 충남 보령시, 다가치보육 어린이집 생존수영 체험교실 운영 재생시간 : 00:00:40 [0712 CMB 5시뉴스] 충남 보령시, 다가치보육 어린이집 생존수영 체험교실 운영 뉴스 - 2024-07-15 추천 0