도서자급을 다시 생각한다
자원 대란의 시대에 위기감을 느끼며 자급을 다시 생각한다『자급(自給)을 다시 생각한다』는 농업에 뜻이 있는 다양한 분야의 전문가들이 모여 설립한 일본 ‘야마자키농업연구소’의 저서다. 곡물가격 앙등 등 오늘날의 세계적인 에너지, 금융, 식량 대란의 시대를 맞아 39%라는 일본의 식량자급률에 위기감을...