도서(배고플 때 읽으면 위험한)집밥의 역사
불고기는 어떻게 한국인의 소울푸드가 되었을까? 아보카도는 어떻게 슈퍼푸드가 되었을까? 랍스터와 참치의 숨겨진 흑역사는 무엇일까? “오늘 먹은 집밥엔 어떤 역사가 담겨 있을까?” 집밥이라는 말은 ‘일반 가정에서 만들어 먹는 음식을 의미하는 신조어’로, 2000년대 이전에는...