도서식사에도 과학이 필요해 : 과학 논문에서 찾아낸 내 몸을 지키는 식사법
잘못된 건강 지식이 내 몸을 망친다! 200여 편의 과학 논문에서 찾아낸 올바른 건강 지식‘기적’, ‘혁명’, ‘완벽한’, ‘최강의’, ‘우리가 몰랐던’, ‘내 몸을 살리는’. 건강 관련 지식에는 온갖 수식어가 붙는다. 비타민, 효소, 오메가3, 항산화제, 유익균… 몸에 좋다는 기적의 성분은 어찌 이리도...