도서맛있는 음식이 문화를 만든다고? : 식품학
대학에서 배우는 학문을 재미나게 소개하는 새로운 청소년 인문 교양서 「주니어 대학」시리즈는 우리 사회를 떠받치는 여러 학문들의 진면모를 풍부한 사례를 통해서 청소년들이 이해하기 쉽게 풀어 낸 인문학 입문서이다. 학문의 복잡한 발전상을 제시하는 대신에 주요 주제를 통해 핵심 내용을...