도서한밤중에 마녀 집에서
알사과 과학동화 『한밤중에 마녀 집에서』. 토마토를 갈면 모양만 변해요. 고기를 다져도 모양만 변해요. 그럼 다진 고기를 구우면 어떤 변화가 생길까요? 요리 속에 숨어 있는 과학 원리를 찾아볼까요?