도서식량의 세계사 : 수렵채집부터 GMO까지, 문명을 읽는 새로운 코드
세계사의 국면을 ‘식량’이라는 새로운 코드로 읽어내다!수렵채집부터 GMO까지, 문명을 읽는 새로운 코드『식량의 세계사』. 인간이 옥수수, 쌀, 밀을 길들인 것일까, 식량이 인간을 길들인 것일까? GMO는 인류의 축복인가, 재앙인가? 뉴욕타임스 베스트셀러 작가 톰 스탠디지가 역사 전체에 걸친 사회변화와...