| 리더 | 00827pam k200229 c 4500 |
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| TAG | IND | 내용 |
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| 056 | 573.13 24 | |
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| 100 | 1 | 유대식 |
| 245 | 10 | 우리 누룩의 정통성과 우수성 = Traditional Korean fermenter, Nuruk of original form and excellency / 유대식, 유현영 지음 |
| 260 | 서울 : 월드사이언스, 2011 | |
| 300 | xiii, 305 p. : 천연색삽화 ; 25 cm | |
| 504 | 참고문헌 수록 | |
| 653 | 누룩 발효제 식품미생물학 미생물 | |
| 700 | 1 | 유현영 |
| 740 | Traditional Korean fermenter, Nuruk of original form and excellency | |
| 950 | 0 | \18000 |
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