도서(우리가 정말 알아야 할)음식상식 백가지
『우리가 정말 알아야 할』시리즈《음식 상식 백가지》. 이 책은 일상 음식에 대한 기초 상식과 잘못 알고 있는 음식에 대한 속설을 바로 잡을 수 있도록 구성되었다. 음식에 대한 이야기를 식품학적으로 풀어내고 방송이나 강연에서 받았던 질문과 일상생활에서 접하는 음식에 관한 질문과 답을 모아 분류해서...