도서(검정종목 변경에 따른) 제과.제빵 기능사 실기
제과.제빵기능사 자격검정을 주관하고 있는 한국산업인력공단의 제과 제빵기능사 실기시험 출제기준과 채점기준을 철저하게 분석했다. 모든 공개실기시험은 컬러화보로 구성하여 이해도를 높이고 채점과 직결되는 중요한 사항은 별도의 참고란에 기술했다. 또한 2003년 하반기부터 시행예정인 추가...