도서절이고 삭히고 말리고
쉽게 상하는 생선, 봄에만 나는 나물, 여름에만 나는 채소, 가을에 거두어들인 곡식을 이듬해까지 보관하고 먹을 수 있는 방법에는 무엇이 있을까요? 우리나라에는 음식을 오래오래 두고 맛깔나게 먹는 저장 음식이 발달했답니다. 〈저장 음식〉은 초등학교 사회 5학년 2학기[3.우리 겨레의 생활 문화]...