도서냄비 앤 구이요리
일식의 명인 안효주와 함께 하는 냄비·구이 요리 책. 일식 냄비 요리 및 구이 요리에 대해 전체적인 특징과 조리 도구, 기본 재료들의 다듬는 법, 냄비 요리 및 구이 요리에 필요한 기본적인 조리기술을 소개하고, 총 44개의 메뉴를 다루고 있으며 일식 조리기능장으로서의 경험을 바탕으로 각각의 조리법 및...