도서도쿄,그 베이커리 좋더라. 4
베이커리 창업 어떻게 하면 좋을까? 성공 사례에서 배우는 베이커리 창업 노하우!이 책은 초보 창업자들을 위해 베이커리 운영자들의 살아있는 경험담과 노하우를 공개한다. 끌리는 컨셉과 디자인으로 승부하는 일본의 인기 베이커리의 숨겨진 경영 비법을 분석한다. 콘셉트 설계, 점포 취득, 실내 인테리어...