도서음식과 요리 : 세상 모든 음식에 대한 과학적 지식과 요리의 비결
동서양과 시공간을 넘나드는 음식의 파노라마!음식에 대한 과학적 지식과 요리의 비결을 담은 책 『음식과 요리』. 세계적인 과학자이자 저술가인 해롤드 맥기가 동서양과 시공간을 넘나드는 박식함을 바탕으로 세상의 다양한 음식을 다루었다. 먹는 행위와 관련된 모든 사람들을 위한 레퍼런스 북이지만...