도서곡물 수첩 = Cereal pocketbook for wellbeing life : 내 몸을 위해 챙겨 먹는 52가지
『곡물 수첩』은 한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 쌀류와 더불어 흔하게 접할 수 있는 보리류, 콩류 등은 물론이고 최근 슈퍼푸드로 각광받고 있는 퀴노아, 생명공학 기술의 발전에 힘입어 영양 성분을 강화한 기능성쌀 등 총 52가지의 곡물에 대한 설명을 담고 있다. 그리고 곡물을 이용해 어렵지 않게 할 수 있는...