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[도서] (미생물의 신비) 발효
김정 지음 ; 장정오 그림 주니어김영사 2007 시립도서관 아동자료실 자연과학 J 408-주19ㅌ-4
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[도서] 건강 100세, 발효식품이 답이다
신동화 지음 자유아카데미 2019 시립도서관 도서자료실 기술과학 574.024-신25ㄱ
[도서] 천연발효 베이킹 실전 활용도 100퍼센트
홍상기 지음 비앤씨월드 202 시립도서관 도서자료실 기술과학 594.71-홍52ㅊ
[도서] (산야초로 만든)한국의 효소발효액 = (The)enzyme of Korea
정구영 글·사진 아이템북스 2013 시립도서관 도서자료실 기술과학 519.81-정16ㅎ
[도서] 발효 맛 김치 담그기
박숙주, 박지형 지음 예신 2011 시립도서관 도서자료실 기술과학 594.51-박56ㅂ
[도서] 분해의 철학 : 부패와 발효를 생각한다
후지하라 다쓰시 지음 ; 박성관 옮김 사월의책 2022 시립도서관 도서자료실 철학 104-후78ㅂ
[도서] 우리 누룩의 정통성과 우수성
유대식, 유현영 지음 월드사이언스 2011 시립도서관 도서자료실 기술과학 573.13-유23ㅇ
[도서] 한국적인 발효차의 생산방식과 소비형태 : 하동군 악양지역 홍차를 중심으로
장효은 지음 학연문화사 2016 시립도서관 도서자료실 사회과학 381.79-장95ㅎ
[도서] 김치와 신기한 발효 과학
김동현 글 ; 장효원 그림 지경사 2012 시립도서관 아동자료실 총류 J 082-지14ㅈ-12
[도서] (이원복 교수의) 와인의 세계, 세계의 와인. 1, 와인의 세계
이원복 지음 김영사 2023 시립도서관 도서자료실 기술과학 573.2-이66ㅇ-1=1
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