[서명] 베이킹은 과학이다 : 츠지제과전문학교 교수들이 알려주는 기본 반죽과 재료에 대한 Q&A 231
[저자] 지은이: 나카야마 히로노리 ; 기무라 마키코 ; 옮긴이: 황세정
[청구기호] 594.71-나87ㅂ
[자료실] 죽정종합자료실
[등록번호] FM0000014285